题名:
餐饮经营心理学   / (日)氏家秀太著 , 昝同译
ISBN:
978-7-115-50920-8 价格： CNY49.00
语种:
chi
载体形态:
211页 图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2019
内容提要:
本书不仅是一本“餐饮店经营指南,它还站在顾客的立场上解释了饮食行为中潜在的心理活动,让你对“在外就餐”的观点发生颠覆,你从饮食中获得的快乐也会倍增,无论工作还是个人生活,乃至你的人生,都会变得更加愉悦。 
主题词:
饮食业   商业经营
中图分类法:
F719.3 版次： 5
其它题名:
为什么用黑色盘子装意面
主要责任者:
氏家秀太 著
次要责任者:
昝同 译
责任者附注:
氏家秀太,活跃在一线的商业咨询师、空间制作人和演讲人。FOROIMPRENDI公司董事长、食品经营管理协会会长。拥有中小企业分析师资格、住宅用地及房屋交易人资格和厨师资格。日本经营行为科学学会、日本商业实务学会和日本企业经营协会的会员。著有《为什么在餐厅总点菜单的第三行》《赚钱的拉面馆在早上8点打扫卫生》等多部书籍。