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题名:
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食品安全培训教程 / [邹翔主编] , 华测集团食品安全质量研究院编 |
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ISBN:
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978-7-5026-4702-5 价格： CNY52.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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215页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书共分九章,内容既涵盖有国家法律法规要求,也包含良好操作规范和危害分析与关键控制点体系(HACCP)等先进食品安全管理标准和方法的介绍。 |
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主题词:
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食品安全 技术培训 |
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主题词:
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食品加工 技术培训 |
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中图分类法:
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TS201 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS205 版次： 5 |
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其它题名:
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加工制造篇 |
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主要责任者:
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邹翔 主编 |
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责任者附注:
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主编取自本书编委会 |
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主要团体责任者:
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华测集团食品安全质量研究院 hua ce ji tuan shi pin an quan zhi liang yan jiu yuan 编 |