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题名:
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识茶风味 / 蓝大诚著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-2418-4 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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236页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书共四章，第一章：茶的风味品评；第二章：从品种、产季、产地与制作探讨茶风味；第三章：找出喜爱的风味：茶汤萃取实验室；第四章：不同茶款的品评记录。内容包括茶文化，专业知识介绍。对于茶叶种植、制作、茶的本质、萃取方式、器型选用、不同茶款的特色进行详细描述。 |
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主题词:
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茶文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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蓝大诚 著 |