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题名:
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中国食品工业减盐指南 / 中国疾病预防控制中心营养与健康所，中国营养学会编著 , |
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ISBN:
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978-7-117-28066-2 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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101页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本指南在总结国际组织指导原则和各国经验基础上，深入调查分析我国加工食品控盐现状和食品企业需求，以落实《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划(2017-2030年)》和预防膳食相关慢性病为目标，提出了我国加工食品减盐的原则和目标、路线和步骤、方法和措施以及社会环境共建等内容，指导我国加工食品逐步降低钠/盐含量，加强较低钠/盐食物的推广，以期在政府、食品生产企业和消费者等社会各界的共同努力下，到2030年，逐步实现全国人均每日食盐摄入量下降20%的目标计划。 |
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主题词:
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食品企业 加工盐 中国 |
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中图分类法:
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F426 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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中国疾病预防控制中心 编著 |
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主要团体责任者:
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中国营养学会 编著 |