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题名:
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营养学 / 叶松铃主编 , 叶松铃[等]编著 |
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ISBN:
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978-7-5008-6660-2 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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280页页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国工人出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书分为十章，不但介绍了醣类、蛋白质、脂质、维生素、矿物质与水分等主要营养素的组成、种类、特性、功能、消化、吸收与代谢以及能量代谢等营养学的基本学理之外，还讲述了从怀孕、哺乳、婴幼儿到老人等各个不同生命期的营养问题及解决方案。 |
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主题词:
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营养学 |
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中图分类法:
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R151/127 版次： 5 |
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主要责任者:
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叶松铃 ye song ling 主编 |
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索书号:
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R151/127 |