题名:
蝶儿 烘焙密语
/ 蝶儿编著 ,
ISBN:
978-7-5552-1278-2 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
236页页 照片 25cm
出版发行:
出版地： 青岛 出版社：
青岛出版社
出版日期： 2015
内容提要:
本书精选了近百道西点作品,包含各式面包、蛋糕、饼干、小点心等,内容分5部分:基础知识篇、酥脆可口——饼干、百变女王——面包、甜蜜诱惑——蛋糕、花样缤纷——甜点及其他。
主题词:
烘焙
糕点加工
中图分类法:
TS213.2/354 版次： 5
主要责任者:
蝶儿
die er 编著
索书号:
TS213.2/354