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题名:
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美味奶酪 / (日)旭屋出版社书籍编辑部编 , 毛利剑文译 |
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ISBN:
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7-5327-2635-5 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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77页页 彩图 19×21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海译文出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书共四章，即：奶酪之旅、美味奶酪、奶酪手工制作的乐趣、奶酪菜谱。 |
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主题词:
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奶酪 食品加工 |
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主题词:
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乳制品 |
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主题词:
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奶酪 |
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中图分类法:
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TS252.5/13 版次： 4 |
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次要责任者:
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毛利剑文 mao li jian wen 译 |
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主要团体责任者:
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旭屋出版社 xu wu chu ban she 编 |
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索书号:
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TS252.5/13 |