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题名:
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中华蟹史
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钱仓水著
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ISBN:
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978-7-5598-2303-8
价格：
CNY118.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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10,735页
21cm
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出版发行:
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出版地：
桂林
出版社：
广西师范大学出版社
出版日期：
2019.01
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内容提要:
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本书凝结了作者对中华蟹二十余年的研究心力与成果。分先秦、两汉三国、两晋南北朝、隋唐五代十国、两宋辽金元、明清六个部分，用一百九十多个专题来撰述，或考证蟹名，或分析蟹著，或品评蟹味，或再现烹蟹方法，或谈
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主题词:
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水产养殖，其他
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中图分类法:
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S966
版次：
5
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主要责任者:
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钱仓水
著
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索书号:
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S966/1
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