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题名:
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味生谈吃 / 陆明著 , |
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ISBN:
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978-7-5458-1824-6 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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367页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海书店出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本稿是一册介绍嘉兴地方饮食文化历史的图书。全书含“饔飧杂记”“故园名物”“茗边琐记”“节气月令”“古籍释疑”五个章节,系以条目七十七则。内容多从地方乡土的名物和生活风俗积累而来,对庖厨烹饪之道的领悟,出自作者长期的读书实践和采风求访。是书前半,以小品文为主,记叙地方餐饮、家常膳食以及掌故。文笔朴实、生动,行文流利、洒脱,间采音土语,颇有点睛之力,亦可谓一部短小的江南泽乡风土名物记,文图并茂。 |
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主题词:
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饮食 文化 嘉兴 |
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中图分类法:
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TS971.202.553 版次： 5 |
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其它题名:
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江南食事别集 |
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主要责任者:
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陆明 著 |