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题名:
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中国葡萄酒 / 李华，王华著 , |
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ISBN:
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978-7-5683-0631-7 价格： CNY320.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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360页 彩图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 杨凌 出版社： 西北农林科技大学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书是全球第一本全面、系统介绍中国葡萄酒的著作，涵盖了中国葡萄酒的历史、产区气候、葡萄品种、葡萄栽培、葡萄酒酿造、教学与科研、法律法规、葡萄酒品尝、葡萄酒服务以及家庭酒窖等内容，同时详细地介绍了中国葡萄酒产区分布、产业概况、地形、气候、土壤、代表性企业及其葡萄酒的风格特征等。流畅的文字、精美的图片、创新性的工作，使本书不仅具有很高的学术和收藏价值，同时也使之成为不可多得的中国葡萄酒消费和特色旅游指南。 |
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主题词:
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葡萄酒 介绍 中国 |
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中图分类法:
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TS262.61 版次： 5 |
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主要责任者:
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李华 华著 |
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主要责任者:
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王华 著 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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世界首部中国葡萄酒百科全书 |