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题名:
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“酶”香四溢满人间 “mei”xiang si yi man ren jian / 王永华，董美玲主编 , |
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ISBN:
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978-7-5359-6320-8 价格： CNY23.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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148页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书分为六章，内容包括：酶的前世今生、酶的自我展示、酶的诞生、酶在食品和医药工业中的才艺展示、酶的绿色贡献、“酶”好明天。 |
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主题词:
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酶 |
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主题词:
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酶 |
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中图分类法:
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Q55-49 版次： 5 |
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其它题名:
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酶工程技术及其应用 |
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主要责任者:
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王永华 wang yong hua 主编 |
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主要责任者:
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董美玲 dong mei ling 主编 |
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责任者附注:
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编写单位取自封面折页 |
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主要团体责任者:
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华南理工大学轻工与食品学院 hua nan li gong da xue qing gong yu shi pin xue yuan 编写 |