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题名:
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末日松茸 / (日)罗安清著 , |
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ISBN:
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978-7-5760-0420-5 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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24cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 华东师范大学出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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松茸作为一种新的跨国流通商品，其产业链连接着中国、韩国、日本、美国、加拿大等多个国家。松茸世界包括采摘者、科学家、交易者、森林管理者、市场销售者、消费者等多个行动主体。在这个网络中，合作不仅仅存在与人类学家之间、科学家与社会科学家之间、学术界与非学术界之间，也存在与人与自然界之间。作为一本松茸场域研究的经典合作民族志，本书展现出全球化经济下人类学研究的新路径。 |
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主题词:
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食用菌 供应链管理 |
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中图分类法:
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F416.82 版次： 5 |
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主要责任者:
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罗安清 著 |