题名:
面包八卦   / 娄睿佳著 ,
ISBN:
978-7-5535-1914-2 价格： CNY58.00
语种:
chi
载体形态:
179页 照片 22cm
出版发行:
出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2020
内容提要:
每块面团都有生命,每只面包都有故事。关于面包,你想知道的一切都在这本书里。从基本的面包知识和历史的储备,到由易到难的面包制作过程,以及关键小窍门,一册在手,面包达人就此养成。 
主题词:
面包   制作
中图分类法:
TS213.2 版次： 5
主要责任者:
娄睿佳 著
责任者附注:
娄睿佳,生活方式作家、“自在派”女性生活方式社群创始人、资深媒体人,地道上海人,新闻传播系毕业。曾担任沪上知名美食杂志《橄榄餐厅评论》的副主编,有十多年美食杂志撰稿经验。