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题名:
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故宫宴
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苑洪琪，顾玉亮著
,
苏徽楼绘
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ISBN:
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978-7-122-37667-1
价格：
CNY128.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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285页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2021
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内容提要:
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本书以清代宫廷荐新食材为线，以《膳底档》记载美食为案，以清代宫廷饮食习惯为味，80余篇鲜为人知的御膳重构档案，80道尘封已久的皇家复原美食，唤醒“紫禁城600年”的文化记忆。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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TS971.2
版次：
5
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主要责任者:
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苑洪琪
著
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主要责任者:
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顾玉亮
著
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次要责任者:
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苏徽楼
绘
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