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题名:
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蔬菜教室 / (日)内田悟著 , 蔡晓智译 |
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ISBN:
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978-7-5570-2240-2 价格： CNY52.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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89页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东旅游出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书内容：春季蔬菜的活力满满，夏季蔬菜的水嫩清爽，秋季蔬菜的鲜美浓郁、冬季蔬菜的温暖醇厚……拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说如何利用蔬菜的上市季节、特点和保存方式制作出让人大呼“真是太好吃了”的菜品。本书结集了春夏秋冬的60道应季料理和12道四季常备菜，可以让你感受时令蔬菜的魅力，学习处理蔬菜的技巧，掌握鱼类、肉类的搭配方法。无论晴空万里还是刮风下雨，每天都能享受正当季的时令美味! |
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主题词:
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蔬菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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其它题名:
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今天的菜品也是最棒的 |
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主要责任者:
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内田悟 著 |
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次要责任者:
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蔡晓智 译 |
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附注:
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蔬菜教室系列 |