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林江
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欧阳应霁
(2)
欧阳应霁著
(2)
(德)维多利亚酒吧著
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(日)榊原英资著
(1)
(法)阿兰·杜卡斯(alain ducasse)著
(1)
(瑞士)克里斯多夫·纳哈特(christoph neidhart)著
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(美)大卫·张(david chang),(美)应德刚(chris ying),(美)彼得·米汉(peter meehan)等著
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(美)斯图尔德·李·艾伦(steward lee allen)著
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(美)朱莉娅·罗斯曼著
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(美)温迪·麦克诺顿(wendy macnaughton)绘
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(美)玛格丽特·维萨(margaret visser)著
(1)
(美)罗布·沃尔什著
(1)
(美)萨明·诺斯拉特(samin nosrat)著
(1)
(英)dk出版社编著
(1)
(英)珍妮·林福德文
(1)
(英)约翰·奥康奈尔著
(1)
(英)艾丽斯·帕塔洛图
(1)
(英)马丁·琼斯(martin jones)著
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出版日期
2019
(10)
2016
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2018
(8)
2015
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2021
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1.
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学:mastering the elements of good cooking
订购中
著者:
诺斯拉特
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.201/2
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2.
“啡”尝时光
已借1次.
订购中
著者:
缪力果主编
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.23/8
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3.
七种食材的奇妙旅行
订购中
著者:
(英)珍妮·林福德文
出版社:
浙江教育出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/833
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内容简介
著者简介
4.
饮食小史:从餐桌看懂世界经济
已借1次.
订购中
著者:
(日)榊原英资著
出版社:
重庆大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/850
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内容简介
著者简介
5.
DK食物的故事:美味食材的溯源之旅
订购中
著者:
(英)DK出版社编著
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/135
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内容简介
著者简介
6.
正是河豚欲上时:一场饮食社会学的冒险:an adventure for the sociology of food
已借1次.
订购中
著者:
王程韡著
出版社:
人民文学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.201/1
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内容简介
著者简介
7.
香料漂流记
已借3次.
订购中
著者:
(美)加里.保罗.纳卜汉著
出版社:
天地出版社
出版日期: 2019.6
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ65-49/1
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内容简介
著者简介
8.
手绘大自然之食物解剖书:探秘有趣的食物世界
已借6次.
订购中
著者:
(美)朱莉娅·罗斯曼著
出版社:
北京科学技术出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/669
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内容简介
著者简介
9.
上帝的礼物:关于酒的故事
已借1次.
订购中
著者:
(德)维多利亚酒吧著
出版社:
中国友谊出版公司
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/791
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内容简介
著者简介
10.
天生是饭人
订购中
著者:
欧阳应霁著
出版社:
生活·读书·新知三联书店
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/673=U
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