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检索条件： 发酵学 ( 主题词 )

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1 图书舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新
责任者费内斯特拉斯,罗斯

出版信息中国轻工业出版社 ,2025

ISBN 978-7-5184-5344-3

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费内斯特拉斯,罗斯.舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新.中国轻工业出版社,2025.
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舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新

费内斯特拉斯,罗斯.中国轻工业出版社,2025.
2 图书微生物发酵工艺学原理
责任者韩德权,王莘

出版信息化学工业出版社 ,2013

ISBN 978-7-122-16603-6

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韩德权,王莘.微生物发酵工艺学原理.化学工业出版社,2013.
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微生物发酵工艺学原理

韩德权,王莘.化学工业出版社,2013.

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