检索条件： 肉制品 ( 主题词 )
责任者 东京书籍出版编辑部
出版信息 北京美术摄影出版社 ,2015.04
ISBN 978-7-80501-735-8
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烤肉笔记
东京书籍出版编辑部.北京美术摄影出版社,2015.04.
责任者 实业之日本社
出版信息 中国轻工业出版社 ,2016
ISBN 978-7-5184-0667-8
越知越有味儿的肉类百科
实业之日本社.中国轻工业出版社,2016.
责任者 孔保华
出版信息 科学出版社 ,2014
ISBN 978-7-03-040561-6
肉制品深加工技术
孔保华.科学出版社,2014.
责任者 吴佳莉,路红波
出版信息 化学工业出版社 ,2014
ISBN 978-7-122-20539-1
肉制品生产
吴佳莉,路红波.化学工业出版社,2014.
责任者 孙京新
出版信息 中国农业出版社 ,2014
ISBN 978-7-109-18534-0
调理肉制品加工技术
孙京新.中国农业出版社,2014.
责任者 严泽湘
ISBN 978-7-122-19404-6
肉类食品加工技术
严泽湘.化学工业出版社,2014.
责任者 段晓猛
出版信息 内蒙古人民出版社 ,2010
ISBN 978-7-204-10317-1
肉产品速冻保鲜技术
段晓猛.内蒙古人民出版社,2010.
责任者 海因茨,霍辛吉
出版信息 中国农业出版社 ,2009
ISBN 978-7-109-13609-0
中小规模肉类加工企业生产技术手册
海因茨,霍辛吉.中国农业出版社,2009.
责任者 竺尚武
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5019-6562-5
火腿加工原理与技术
竺尚武.中国轻工业出版社,2009.
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